الشعير"، لونه الذهبى وشكله المميز، جعله من أفيد النباتات التى تستخدم فى إعداد الكثير من المشروبات، فيسهل زراعته فى أى نوع تربة، ما يميزه طعمه الذى لا مثيل له، وفوائده التى يحصل الجسم عليها بعد تناوله.

فالشعير غنى بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، كـ"الألياف ومضادات الأكسدة، بعض أنواع الفيتامينات كـ"فيتامين ب وأ"، والحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والزنك، فهذه العناصر مهمة جدا لصحة الجسم، هذا ما أكدته الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية.

وقدمت أخصائية التغذية العلاجية، بعض الفوائد الصحية الناتجة عن تناول مشروب الشعير، ومنها:

1- مشروب الشعير يعمل على تطهير الجسم من السموم المتراكمة داخله.

2- يحافظ على صحة الكلى، ويحد من تكوين حصوات فيها.

3- مدر جيد للبول.

4- نتيجة لما يحتويه من عناصر مهمة، فهو مفيد لصحة الشعر والبشرة، فيعمل على تقويتهم والحد من تساقطه.

5- تقوية الجهاز المناعى، هذا ما يحمى الجسم من الأمراض المناعية.

6- الحد من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمى.

7- الوقاية من السرطان، نتيجة لاحتوائه على الألياف والحديد.

8- ينظم نسبة السكر بالدم.

9- يقلل من نسبة الكولسترول فى الدم.

10- أهم فائدة هو زيادة إفراز هرمون السعادة عن الشخص، ولذا ينصح بتناوله فى الصباح.

وعن طريقة عمل الشعير، قالت "علا محمد"، قومى بأخذ ملعقة من الشعير المطحون وضعيها على النار مع ماء حتى الغليان، ثم قومى بتصفية المشروب وتناوله.