عتبر الخضراوات من أكثر الأطعمة التي تحتوي على القيمة الغذائية العالية، بالإضافة إلى قدرتها على الحماية من الإصابة بالعدوى، والأمراض، ومن أهمها، فالبروكلي، القادر على تقوية الجهاز المناعي.

يعمل البروكلي على امتصاص الدهون الضارة من الجسم، نظرًا لاحتوائه على كمية عالية من الألياف، بالإضافة إلى قدرته على تخليص الأمعاء من البكتيريا، مما يعمل على تحسين صحة الجهاز المناعي.

كما أنه يعمل على تحسين الجهاز الهضمي، والأوعية الدموية مما يجعلك تشعر بالنشاط والحيوية، والقدرة على التركيز، بالإضافة إلى أنه من الخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية أقل، لذلك يساعد في التخلص من الوزن الزائد، وقدرته على الشفاء من آلام المفاصل المحتمل.

ووفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد، المخ، والجهاز الهضمي مرتبطان ببعضهما، لذلك فتناول البروكلي يساعد على التخلص من التوتر، والاكتئاب، والقلق.

كما أنه لديه عديد من الفوائد الأخرى مثل حماية صحة القلب، والعين، والوقاية من السرطان، والحد من نسبة الكوليسترول الضار، وفقا لدراسات سابقة.