أثار خبر ضبط مزرعة حمير في مركز الإبراهيمية بمحافظة الشرقية ، تذبح على أنها لحوم صالحة للاستهلاك الآدمي، ردود فعل ساخطة عند كثير من مواطني المحافظة .

وتعود أحداث الواقعة عندما عثر أهالى مركز الإبراهيمية السبت الماضي على بقايا حمير مذبوحة وأخرى على قيد الحياة، داخل مزرعة فى منطقة متطرفة بالمدينة.

وقال شهود العيان إن المزرعة مهجورة، ومنذ فترة بدء أشخاص يترددون عليها بسيارات فى ساعات متأخرة من الليل، ما آثار الشكوك حولهما، مضيفاً أنهم داهمو المزرعة، وعثروا على حمير بداخلها.

وتعد تلك الواقعة ليست الأولي ، فعثر أمس الأثنين ، الأهالي علي هياكل وعظام "حمير" في الترعة الرئيسية بالمدينة مما أدي إلي انسدادها.

وجاءت تعليقات رواد مواقع التواصل الاجتماعي  ما بين ساخطة وساخرة حول القضية

وحمل الأهالي مسئولية ما حدث للحكومة ، فأسعار اللحوم البلدي تجاوزت الـ90 جنيه ، فيلجأ الأهالي إلي شراء لحوم أخري علي أنها مستورة أو ماشابه بأسعار تتراوح بين الـ 40 إلي 50 جنيه ، ويتبين بعد ذلك أنها لحوم حمير.

وطالب الأهالي بضرورة فتح مجمعات استهلاكية لمحاربة الغلاء الفاحش ، بالإضافة إلي تشديد الرقابة علي منافذ بيع اللحوم .

فيما قال الدكتور عمرو عبد العزيز، أستاذ الأمراض المعدية والمسئول عن معمل الأوبئة الجزئية بكلية الطب البيطرى جامعة القاهرة، إن لحوم الحمير تعد من نوعية الحيوانات الجلالة وهى الحيوانات التى تأكل من النفايات والقمامة الأمر الذى يجعل أجسامها موطنًا للأوبئة والطفيليات والميكروبات التى تحملها أجسام وأمعاء تلك الحيوانات والذى يعد من أبسطها الديدان وهو المرض الأكثر شيوعًا فى فصائل الحمير،  قائلاً يومياً نستقبل فى عيادات كلية الطب البيطرى "حمير" مصابة بالديدان، ذلك إلى جانب كونها لحومها محرمة حرمانية مباشرة مثلها مثل لحم الخيول .

 وأوضح  أستاذ الأمراض المعدية، أن ما أثير حول إمكانية تناول لحوم الحمير يحتاج إلى توضيح فتناول اللحوم فى حد ذاته قد يكون غير ضار بصحة الإنسان فى حالة ما إذا كان الحيوان يتعرض بصورة دورية للكشف الطبى ويتناول التطعيمات المناسبة وأن يكون جسمه خال من أى أمراض أو طفيليات، ولكن ما يحدث بأرض الواقع غير ذلك تمامًا فالحمير التى تضبط مذبوحة ويتم ترويجها على كونها لحوم أبقار أو جاموس تكون فى الأصل "حمير عجوز" أو مريضة يتخلص أصحابها منها بذبحها وبيعها وهنا تكمن الكارثة فى حملها أمراض قد تفتك بصحة الإنسان حال تناولها وتصيبه بأمراض عديدة، نتيجة تربية تلك الحيوانات بصورة غير نظيفة عن طريق تركهم يأكلون من القمامة ويشربون من مياه ملوثة مختلطة أحيانا بمياه المجارى مما يجعل أجسادهم مليئة بالمعادن الثقيلة.

ولخص الطبيب البيطري "يوسف سعفان "  5 علامات تكشف بها "لحم الحمير"

1- لكل نوع لحوم لوناً خاصاً، فتتميز لحوم البقر بلونها الأحمر الزاهي، والدهن الأصفر، أما اللحم الجاموسي فلونه أحمر مائل للبني ودهنه أبيض، ولحم الماعز والغنم يميل إلي التصاق الشعر به، في حين يختلف لون لحوم الحمير فلونها بني غامق يميل إلي الزرقة.

2- رائحة لحوم الحمير سيئة.

3- ألياف لحوم الحمير واضحة بارزة.

4- دهن هذه اللحوم قليلة، ومختلفة عن الدهن العادي، حيث يميل لونها إلى اللون النحاسي.

5- قبل طهو اللحوم إذا قمت بتدفئة السكين على النار وقطعت منه شريحة تتغير رائحتها إلى الأسوأ.

وبحسب الدكتور يوسف  "إن الخطر الحقيقي من أي نوع لحوم ليس في طعمه السيء، وإنما في أضراره، فلو كان الحيوان ميتاً فإن أكل لحومه كارثة، لأنه يشتمل علي دم بداخله، وسيتسبب في حدوث أمراض، فضلاً عن مخالفة الشريعة الإسلامية في أكله.

ولكي تعرف إذا كان اللحم لحيوان ميت من عدمه، يمكنك قطع جزء بسيط ووضعه في كمية من المياه، فإذا تلوثت المياه بالدم كان اللحم لحيوان ميت، كما أن الحيوان الميت لحمه شديد التماسك.